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中国超市38年简史

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甲方研究所(ID:jiafangribao)。

6月23日晚,苏宁易购宣布,该公司的全资子公司苏宁国际计划投资48亿元人民币收购家乐福中国80%的股权。交易完成后,苏宁易购将成为家乐福中国的控股股东,家乐福集团的持股比例将降至20%。

家乐福是世界上两大巨头之一,也是世界上两大巨头之一。它于1995年在中国大陆开设了第一家门店,创建了一家外商投资企业,多年来一直领跑中国市场。

在本世纪前十年商店规模和销售增长迅速扩大后,家乐福和沃尔玛等国际零售巨头开始遇到瓶颈并遭遇前所未有的包围,同时成为自己的“学生”国内超市代表回和乌梅赶上并超越。

2007年,在中国十大连锁超市中,外资超市占总数的一半;十年后,在2017年的十大名单中,只剩下沃尔玛,家乐福和麦德龙。

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(制图:甲方研究会中国连锁管理协会)

苏宁成为家乐福中国的主要股东。背后的是中国大型外国商人的变化。从20多年前的布局到逐步退出,只剩下沃尔玛和家乐福,现在他们已经放弃了控制权。

在过去的20年里,中国的零售业已经实现了落后,学习和今天的领导过程。中国的零售业态创新甚至成为全球商业创新的亮点之一,推动了零售业的转型升级,数据驱动,跨境整合,价值重塑。

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从“定制商城”到“超市”

如今,当我在街上看到超市时,没有什么奇怪的感觉。但38年前,超市绝对是一种稀有品种。

中国人第一次感受到超市的魅力,是1981年成立的广州友谊商店。然而,当时的超市也被称为超市。

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经过几十年的计划经济,它在改革开放初期仍然主导着人们的日常生活。它与过去的“三英尺计数器”不同。那时,友谊商城购物中心为顾客提供了一个可供选择的角落。大部分销售的商品都是进口高端商品。

在友谊商店超市开业当天,广州市民蜂拥而至,突破门槛。即使他们知道他们需要外汇券来购买物品,但很多人只能观看和购买,而且很难阻止市民的热情。

当时,友谊商店的销售额与目前的购物中心不相上下。货物通常在货架上售完后就会售罄,而且在补货时货物也缺货。这个“自选”超市成为当时的潮流,也让很多广州人首先认识到奢侈品和高端百货联系。

当时,顾客没有养成在超市购物的习惯,经常随意打开包装,或直接付钱而不付钱,甚至经常盗窃。由于不利的防盗和高损害率,这家超市被迫关闭。

1984年,北京第一家超市四季青蔬菜选择市场在海淀中关村开业。这是全国第一家蔬菜超市,主要从事蔬菜和副食品的选择。然而,在业务开放后很快就出现了许多问题。当时,自选商场抄袭了国外营销模式,卖掉了蔬菜和副食品,造成了损失。价格优势,当时人们都不习惯去超市买菜,很难继续单独出售蔬菜。在不到一年的时间里,超市损失高达23万元。

早期自选的购物中心不可避免地会被说服,但这种新的购物方式已经悄然进入了中国人的生活。这里没有传统的“三脚柜台”,顾客可以手工购买货架,外出支付结账。受此影响,全国各地的超市如雨后春笋般涌现。

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1984年上海粮油食品有限公司开设了自己的购物中心。这个商场的营业面积超过400平方米。它是当时上海最大的超市,也是上海最早的超市之一。

1991年9月,莲花超市曲阳店连续两周在曲阳路玉田路开通,每天客流量充足。

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1992年,在美国斯坦福大学担任博士后研究员的张文忠坚信“创业是一个人生命中最重要的事情”,然后回到中国创建了乌梅集团。

1994年第一家乌梅超市在北京开业时,湘潭明星企业南北特产食品公司商务处处长王冠和他的妻子张海霞共同组建了湘潭步步高食品公司,成为后来一步一步超市。前任。

1995年对超市连锁业来说是一个充满活力的一年。 “铁娘子”李彬兰离开华润万家前万家连锁店,在深圳创办了一家新店,即新的万家店。山东嘉家悦集团在威海嘉家角超市开业第一

同年,在福建担任啤酒代理商的兄弟张玄松和张选宁试图开设一家100平方米的小超市“郭力伟力”,并利用价格战的手段在中国找到了立足之地。竞争。 1998年,张宣松和张选宁都将这家超市开到了福建永辉大厦,因此得名永辉超市。

1996年,润泰集团创始人尹延良成立了大润发,次年在平镇开设了第一家专卖店。几个月后,他派兵到大陆市场。

但是,在现阶段,台资企业和本土企业都不是主角。家乐福,沃尔玛,麦德龙和其他欧洲和美国的老式超市都在一线城市。他们是大陆和台湾企业的目标,家乐福是光环。一颗耀眼的明星。

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外国巨头扰流者

从1995年到1997年,这是外资连锁超市进入中国市场的高峰期。家乐福,麦德龙,沃尔玛和CP莲花进入该国。

受益于中国零售业开放政策的逐步自由化,外国投资者已超越中国。 1992年《关于商业零售领域利用外资问题的批复》发布,但最初的发布区域仅在服装和百货商店领域。 1995年,它扩展到食品和连锁经营。

该政策的支持开启了第一波外国商人的超中国布局。

1999年,法国人施荣乐被家乐福从台湾市场转移到中国大陆。在他任职的七年中,家乐福共开设了81家门店。特别是在2003年至2006年的三年间,家乐福门店的数量每年增加16家。 2004年至2010年期间新店数量达到141家,是前九年开业门店数量的三倍以上,覆盖面积已从2004年前的14个省区扩大到23个省。这也使得家乐福在很长一段时间内始终保持着国外零售店的头号商店,成为中国市场上名副其实的超市巨头。

作为大卖场形式的先驱,家乐福为中国第一批零售商打开了通往新世界的大门,同时征服了中国消费者。业界正在向家乐福学习,并开始挖掘家乐福的管理层。家乐福被誉为零售业的“黄埔军校”。

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几乎与家乐福同时进入中国的沃尔玛同样冲刺。 2004年之前,沃尔玛仅在10个省份开设了27家门店。到2010年,它已在全国24个省份开设了219家门店。

商店的高速扩张不仅扩大了公司在国内的影响力,还增强了公司在物流,采购等方面的规模优势,促进了利润和收入的增长。在短短几年内,它已成为国内超市最强大的竞争对手。

外资超市在运营和资本水平方面均优于当地超市,其强势扩张已成为当地超市的新兴趋势。

张宣松兄弟创立永辉两年后,世界500强企业新城和沃尔玛先后进入福州。在不到一年的时间里,福州大卖场突破了10家,创下福州业务的纪录。永辉超市面临生死攸关的时刻。

对于内资超市企业来说,外国竞争对手给他们带来了巨大的竞争压力,但客观上也鼓励国内企业努力提高自身经营水平。

国外零售业的示范作用有利于国内零售企业通过观察和模仿来改善原有的业务结构和管理组织。

内资企业可以雇用具有跨国公司工作或培训经验的员工,依靠人力资源流动引进国外知识和管理理念。

当外商投资企业以先进的技术和理念取得巨大成功时,他们将鼓励当地零售企业在竞争模仿的同时努力工作和创新。

当地超市不断积累力量,并希望在零售革命中找到自己的位置。

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上超改组

蓝色和蓝色的故事在中国零售市场更好。

24年前开始进入中国的外国商人当然没想到中国市场的复杂性和竞争的激烈程度远远超出他们的想象。

无论他们在哪里扩张,巨人都会遇到国家或地区的当地超市。在中国,华润万家和大润发在江苏,江苏苏果,四川红旗,浙江和上海的华联。它也受到了新一家和大家的压制。

面对外国超市的强势冲击,永辉创造性地放弃了一般超市的服装,日用品和家电模式,建立了以新鲜食品为主的超市和连锁店,并在居民区,二级公路和城乡地区设置了场地。联合部分,定位和定位是家庭主妇和上班族的主要客户群。避免与巨人的正面冲突。

这一选择为永辉后来的行业成就奠定了基础。

2010年12月15日,永辉正式登陆上海证券交易所。今年,永辉超市实现营业收入123.17亿元。凭借其独特的“新模式”,上游供应商的控制和议价能力,永辉有能力继续快速扩张。

与火力集中在一线城市的外资超市不同,大润发在二三线市场悄然布局,并通过农村地区环绕城市完成家乐福的超越。

2009年,大润发收入335.46亿元,同比增长31.04%,实现利润10.42亿元,同比增长38.9%; 2010年,中国大润发收入为40,431.69亿元,同比增长20.5%,取代家乐福进入中国市场。内地零售百货冠军。

2010年5月,大润发进入北京。

就在今年,家乐福中国走到了十字路口。当年7月,家乐福西安小寨店关闭,这是家乐福首次关闭其在中国的门店,但这仅仅是个开始。

地方电力市场份额的上升位居第二,电子商务和互联网的打击使传统商家陷入混乱。自2011年以来,随着阿里和京东等电子商务公司的强势崛起,中国消费者消费习惯的变化使传统超市感到不堪重负。

自2010年以来,家乐福中国的收入和门店数量已进入下滑通道。 2010年,它开始在中国关闭门店。 2013 - 2015年,封闭式门店数量达到30家。2018年,家乐福中国重新关闭了19家门店。

最近又看沃尔玛,沃尔玛淄博柳泉路分店发布通知,该店将于2019年6月25日关闭。淄博柳泉路关闭后,沃尔玛只在济宁开设专卖店在山东。据报道,这是自今年以来沃尔玛在全国范围内关闭的第15家门店。据媒体统计,沃尔玛在过去三年中已在中国关闭了70多家门店。

在2011年至2015年的五年间,线下商家受到互联网电子商务的“受伤”,他们在网上对抗。拥抱电子商务已成为传统商人生存之路。

在投资阿里之前,高新在飞牛网络周围独立经营电子商务业务已超过三年,燃烧超过10亿元,最终陷入萧条。

沃尔玛曾尝试过一家独立的电子商务企业,但在过去的几年里,它一直未能摆脱亏损,最终将全资拥有的第一家商店卖给了京东。

在自建电子商务平台起步较晚的家乐福一直在苦苦挣扎,但进展非常缓慢。

面对这一趋势,集体指导成为2012年外资零售业巨头如家乐福,沃尔玛,乐购和新城的关键词。外国零售商也开始退出中国。 2014年,英国乐购退出中国市场并将所有门店注入与华润万家的合资企业,仅占合资企业的20%。

泰国最富有的蜜蜂莲花连续五年遭受损失。在2017年,它刚刚被裁员所扭转。 2018年,由于商誉,它损失了近3亿元。

家乐福的表现有所下降,而沃尔玛和麦德龙则保持了他们的热情。据传,他们都在出售或依赖中国巨头。谣言现在逐一得到验证。

2016年9月3日,家乐福在台湾桃园县平镇市开设了一家大型超市。在尹艳亮知道之后,他非常生气。 Darunfaping Town Store直接将热门物品减少至50%,并直接面对反家乐福。同一天,大润发宣布将斥资25亿新台币升级台湾的一体化商店。示威活动很清楚。

老虎摔到了平阳,被狗欺负了。这种情况表明,外国超市已从高坛落下。

近年来,报纸报道了关闭外资大型超市的商店的消息,外国超市也在寻找机会打破自己的手。

在过去三年半的时间里,沃尔玛已在中国关闭了70多家门店,但其开业速度也不容忽视。

根据沃尔玛此前提供的数据,在2018年,沃尔玛开设了21家新的大型超市,4家山姆俱乐部商店和8家“惠轩”超市商店。只有在大型超市开设的商店数量与当年关闭的商店数量相同。

在大卖场的大环境中,传统的商潮只有及时转型才能推出更适合当前消费习惯的格式,才是长远发展。

当然,在这轮洗牌中,当地超市并不存在大赢。

早年出生在上海的农业和工业超市,迫使大润发和沃尔玛跻身中国五大连锁超市之列。超市的数量已经超过3000,仅次于莲花。然而,近年来,新闻网站上只有一种关于农业和工业超市的封闭式商店。

2016年,农业和工业超市在中国连锁超市中排名第九,商店缩减至2,300家。 2017年,农业和工业企业不仅退出前十名,甚至直接消失在前100名连锁企业名单中。

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从2014年到2015年,新怡家关闭了14家门店,两年的年销售收入减少了30亿。它最终在2016年消失在中国100强连锁企业名单中。2017年,新一家开始破产清算。

大行业的巨头仍然能够尽力找到出路。许多处于弱势地位的超市只能在激烈的零售革命中成为历史。

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新的零售测试网站

家乐福中国总裁唐建安曾经说过“中国是一个零售实验室”。

这种说法是非虚拟的,大卖场作为最常见的零售形式,从2016年开始,网上互联网公司在交通红利上达到顶峰,加速了“整合”路线,超市是最有价值的零售转型实验基地。

2016年10月,马云首次在阿里云旗会议上提出新的零售业务。 “在接下来的十年或二十年里,没有电子商务,只有新的零售业。”

新零售基于互联网并使用大数据。人工智能等技术改变了商品的生产,分销和销售过程,促进了线上,线下和现代物流的深度整合。

电子商务巨头的预测使中国零售业进入了一个新的发展阶段。巨头们正在进入市场,互联网和传统零售之间的关系从未如此紧密。

2017年11月20日,阿里巴巴以224亿港元收购高新零售31.6%的股权,成为最大的单一股东。

但这不是结束。

12月16日,一个月后,腾讯在永辉投资42亿元,并获得后者5%的股权。 2018年1月24日,39天后,腾讯和永辉共同投资家乐福,中国零售业陷入混乱。

2017年由互联网公司和主要零售商发起的零售行业的并购,显示了中国零售业的不同景象:外国投资,台湾资本销售,国内资本增长,以及阿里和腾讯领导的互联网。公司已经深入参与传统零售业,并通过不同途径加速了行业的重塑。

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互联网改造后,传统的上潮开始呈现出新的活力。

2018年3月,大润发的新零售装修正式开始。根据双方先前在公告中所做的公告,“商店数据系统的开通”已经成为转型的第一步,包括三个部分:会员通过,付款开通,库存是打开。

在阿里的协助下,大润发也开始寻找在线流量的输入。 2018年2月,上海和苏州的前两家润发店开始试运营阿曼达。 2018年6月,大润发宣布已完成100家门店的升级改造,全面参与天猫618.在2018年的双十一门之前,所有大润发店已经连接到桃仙,完成线上线下合作。

据报道,大润发接入淘大网后3小时,平均每日网上订单超过1200,单店月销售额增长10%以上,单店新增客户数突破2万。

自2017年12月腾讯收购永辉以来,永辉已转向技术零售公司。在腾讯的帮助下,永辉实现了实体零售店人员,商品和领域的数字零售升级。目前,在永辉超市,永辉迷你超市,Bravo Green Label Store,Super Species,永辉生活等1000多家门店中,腾讯智能零售工具箱已完全登陆永辉的主要形式。

对于线上和线下的整合,永辉还开发了YHSHOP系统,结合永辉会员制,有机整合永辉人寿APP,产品代码,会员卡,预付卡余额管理和第三方支付系统,同时赢得永辉会员。通通,商品准备和PayPass等操作系统使永辉在从商店转移到生产线时具有相对完善的操作机制。

无棣联通的Wumei业务也是新零售业的系统级参与者。因为它已经孵化了很多商城,2018年10月,物美和美国多点Dmall,连锁经营优秀合作,拥抱互联网实现数字化升级,在线开放实现用户,商品,供应链的整合发展,营销,运营和付款。

Wumei Commercial表示,截至2019年3月初,Mall与中国连锁百强企业中的50家合作,涉及近10,000家门店。

新旧交织在一起,零售在中国变得更加复杂多样,但也充满了前所未有的想象力。如果中国连锁超市的未来需要重新调整,那么新的零售应该是最大的推动因素之一。

仅仅两年时间,超市部门新零售业的创新就已初步完成。

零售业占离线交易量的70%继续引发创新者的敏感神经,而新的零售竞争游戏才刚刚开始。

道,可能需要有力的男人打破手腕的决心和勇气。

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